这时候不妨在家中种上一盆紫苏，泡茶、做菜随手放几片，不仅能解决这些夏季小毛病，还有助于祛湿、开胃，堪称是居家必备！
“圣草名药”，药食两用
紫苏作为一种药食两用的佳品，备受人们喜爱。而关于它的由来，还有一段特别的故事：
华佗无意中发现一只水獭吃了一种紫色的草后，竟然解了鱼毒。没多久，华佗遇到了几个年轻人由于吃了过多的蟹而腹痛，他将紫色的草煎汤给他们服用后，年轻人没事了。
后来，华佗给这种草药取名为“紫舒”，即服后能使腹中舒服的意思。“紫舒”就是现在我们所说的“紫苏”。
紫苏存在了数千年，依然得到人们的喜欢，它的身上到底有什么魅力呢？
别看紫苏到处都是不起眼，它归脾、肺经，性温味辛。早在宋代时，就被翰林医官院定为“汤饮第一”，很适合泡水饮用。
夏季暑湿严重，很多人都有头昏脑涨等小毛病，紫苏气味清香，有发散的作用，用它泡水喝，既能解暑，又有助于祛湿气。
紫苏饮：
做法：几片新鲜的紫苏叶洗净，撕碎后放在杯子里，加75℃-85℃的开水冲泡即可。
夏季的感冒既有风寒又有湿邪，还容易影响胃口，有一个有名的方子，香苏饮就是专治夏季暑湿感冒的。
香苏饮：
做法：5克香薷、3克紫苏，一起用沸水冲泡即可。
这两个药搭配起来，既能发散风寒、祛湿、又能调脾胃，而且不会让人出大汗，特别适合夏季治疗感冒。
紫苏配它入菜，美味更健康
紫苏叶与生姜是一对理想的搭档，紫苏行气宽中、健脾胃，生姜温肺散寒、升发阳气，搭配食用健脾散寒功效更强。
在泡制时可以把新鲜的紫苏叶子收取以后放在阳光下晒制两到三天，再切成细丝，把生姜也冼净切成丝状，两者一起放在茶杯中，加入开水冲泡，然后饮用。
