麦冬 maidong
麦门冬、沿阶草、不死药、禹余粮。
百合科植物麦冬Ophiopogon japonicus (Thunb.) ker-Gawl.的块根。
多年生草本。地下具细长匍匐枝，节上被膜质苞片，须根常有部分膨大成肉质的块根。叶丛生，窄线形，先端钝或锐尖，基部狭窄，叶柄鞘状，两侧有薄膜。总状花序顶生；苞片膜质，每苞腋生1～3花；花淡紫色，偶为白色，形小，略下垂；花被6片，开展，卵圆形；雄蕊6.花丝不明显，较短于花药，花药先端尖；子房半下位，3室。浆果，球状，早期绿色，成熟时深绿色或蓝黑色。花期5～8月，果期7～9月。
生于海拔2000米以下的山坡阴湿处、林下或溪旁。分布于山东、安徽、浙江等地。
浙江于栽培后第3年立夏时采挖，称“杭麦冬”。麦冬挖起后，剪下块根，洗净泥土，晒3～4天，堆通风处，使其反潮，蒸发水气，约3日，摊开再晒，如此反复2～3次。晒干后，除净须根杂质即可。
纺锤形或长圆形，两端略尖，中部充实或略收缩，长1.5～3厘米，直径3～6厘米。表面黄白色或淡黄色，有不规则的纵皱纹。未干透时，质较柔软，干后质硬脆，易折断；折断面黄白色，角质样，中央有细小中柱。气微香，味微甜。
性微寒，味甘、微苦。归心经、肺经、胃经。
养阴生津、润肺清心。属补虚药下分类的补阴药。
用量6～12克，煎汤内服；或入丸、散、膏。外用适量，研末调敷；煎汤涂；或鲜品捣汁搽。用治肺燥干咳、吐血、肺痈、虚劳烦热、消渴、热病津伤、咽干口燥、便秘等。
有保护心血管系统的作用；增强耐缺氧，延长常压缺氧的存活时间；增强免疫功能；降血糖；延缓衰老；抑制胃肠推进作用；抗菌。麦冬为良好的养阴润肺药，近年来发现其在降低血糖的作用较好；临床应用强心作用稳定而效果佳。实验还证明，麦冬中的水溶性多糖有抗缺氧和免疫促进作用。
含多种甾体皂苷，其中麦冬皂苷A含量最高，麦冬皂苷B次之；此外含多种高异黄酮类化合物。从浙麦冬中还分离鉴定出5种黄酮类化合物。另还含麦冬黄酮A、鲁斯可皂昔元、薯蓣皂苷元、麦冬黄烷酮、α-广藿香烯、十六烷酸乙酯、齐墩果酸等。
虚寒泄泻、湿浊中阻、风寒或寒痰咳喘者禁用。
